Sambaza mafuta ya perilla ya kikaboni kwa bei ya wingi

Mafuta ya Perilla ni nini?

Mafuta ya Perilla ( Perilla Frutescens ) ni mafuta ya kawaida ya mboga iliyotengenezwa na kushinikiza mbegu za Perilla, mbegu za mmea katika familia ya mint ambayo huenda kwa jina moja. Inajulikana kama mint ya Kijapani, basil ya Kichina , au Shiso. Mbegu za mmea huu zinaundwa na mafuta 35 hadi 45%, ambayo mengi yana faida kwa afya ya jumla. Kwa kweli, mafuta haya yana moja ya mkusanyiko wa juu zaidi wa omega-3 kati ya mafuta ya mboga. Kwa kuongezea, mafuta haya yana ladha ya kipekee na yenye kunukia, na kuifanya kuwa kiungo maarufu cha ladha na nyongeza ya chakula, pamoja na kuwa mafuta ya kupikia yenye afya.

Kwa upande wa kuonekana, mafuta haya ni manjano nyepesi kwa rangi na viscous kabisa, na inachukuliwa kuwa mafuta yenye afya kutumia katika kupikia. Ingawa hupatikana kimsingi katika vyakula vya Kikorea na mila zingine za Asia, inakuwa maarufu zaidi nchini Merika na mataifa mengine kutokana na uwezo wake wa kiafya.

Faida za Mafuta ya Perilla

• Uwezo wa anticancer dhidi ya saratani ya matiti
• Hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha asidi ya mafuta ya omega-3
• Hupunguza dalili za colitis
• Inashughulikia ugonjwa wa arthritis
• Hupunguza kuwasha kwa ngozi
• Hupunguza shambulio la pumu
• UKIMWI katika kudhibiti uzito
• Inazuia kuzeeka mapema na huongeza afya ya ngozi
• Inaimarisha mfumo wa kinga
• Hupunguza athari za mzio
• Hutetea dhidi ya ugonjwa sugu kwa sababu ya shughuli zake za antioxidant
• Huacha upotezaji wa maji mwilini
• Inaboresha afya ya ubongo na inazuia magonjwa ya neurodegenerative, kama vile Parkinson's

Jinsi ya kutumia mafuta ya perilla?

Kama tu mafuta mengi ya mboga, mafuta ya perilla hutumiwa katika kupikia, haswa kwa milo ya kupendeza ambayo inaweza kutumia kukuza yenye mafuta na ladha.

• Matumizi ya Kitamaduni : Mbali na kupikia pia ni kiungo maarufu katika kuzamisha michuzi.
• Matumizi ya Viwanda : Inks za kuchapa, rangi, vimumunyisho vya viwandani, na varnish.
• Taa : Katika matumizi ya jadi, mafuta haya yalitumiwa hata kwa taa za mafuta kwa mwanga.
• Matumizi ya dawa : Poda ya mafuta ya Perilla ni chanzo kizuri cha asidi ya mafuta ya omega-3, haswa, asidi ya alpha-linolenic ambayo husaidia katika kuboresha afya ya moyo.

Jamii za Bidhaa : Mafuta muhimu muhimu > Mafuta muhimu muhimu